Coteaux du Brézème

Des travaux de réhabilitation ont fait renaître les terrasses de la Côte de Brézème abandonnées dans les années 1970, alors que la présence des vignes et la production de vins sont attestés depuis le XIIe siècle. La valorisation des terrasses viticoles de Livron a permis de reconquérir les coteaux grâce à des nouvelles plantations de vignobles. Parmi les murets en pierre sèche traditionnels, des murs en gabions remplacent les anciens trop détériorés pour être conservés ; plusieurs terrasses et rampes d'accès sont recréées sur les coteaux du Brézème. Issus d'un vignoble de faible étendue (33 ha), les vins des " Côtes-du-Rhône-Brézème " sont rares et confidentiels : il s'agit de l'appellation la plus méridionale des AOC Côtes-du-Rhône du Nord, utilisant les cépages de Syrah pour les rouges et Marsanne, Roussane et Viognier pour les blancs.