Les moulins à eau

Les premières mentions de l'existence de moulins à Vassieux apparaissent dans les textes dès le XVe siècle avec une demande faite par les habitants du village en 1429. Ils demandent à l'évêque de Die l'autorisation de reconstruire le moulin à eau détruit 18 ans auparavant*. Ce moulin devait être le seul en activité puisqu'il est précisé «...qu'ils allaient moudre leur grain hors du mandement de Vassieux à 1 lieu...»
(Louis Fillet, Essai historique sur le Vercors 1888, rééd. Die, La Manufacture ,1983, p 163.)

Ce moulin à eau est rappelé dans plusieurs textes jusqu'au XVIIIe siècle.
En 1660 son propriétaire, Charles AGUITTON, est mentionné.
En 1779 sur la reconnaissance de Joseph Eymery.
En 1804 lors d'un changement de propriétaire le 2 Fructidor an XII « Jeanne Marie AGUITTON vend à André REVOL : 
2 moulins à moudre le grain
des masures
des réservoirs
prise d'eau et maison contenant 45 ares
pour la somme de 5 900 frs»

Cette description correspond au lieu dit «la fontaine» et se situe sur une serve rectangulaire creusée à proximité.

Ce (ou ces) moulin(s) ayant toujours souffert du problème récurrent du manque d'eau à Vassieux et ne pouvant moudre d'un bout à l'autre de l'année, il ne pouvait pas être considéré comme «banal». Les habitants pouvaient alors de plein droit se tourner vers les établissements de leur choix, liberté assez rare en Dauphiné et sous l'ancien régime.

Référence à l'acte de 1742 ( AD26 C 107/62 etat des droits seigneuriaux et artifices de la communauté de Vassieux pour l'établissement du 10°) :
«Il n'y a aucun four ni moulin banaux dans la dite communauté, chacun ayant la liberté d'en avoir un...»

* 1429, 5 janvier, ayant esté represanté a monseigneur jean de Poitiers evesque par noble Disdier de Varse conseigneur de Vassieu et par les habitans dudit lieu que le moulin dudict Vassieu cy devant assenssé par les predecesseurs seigneurs evesques soubs la cense de quatre sestiers segle mesure de Vassieu de cence annuelle estoit ruiné et qu'il plust a sa grandeur de vouloir assanser de nouveau ledict seigneur inclinant a leur priere commet noble Renard son chastelain de vercors pour en passer nouvel assanssemant ce qu'il fist sous la cense de deux setiers segle le 22 février 1429 sous la directe et droit de lods au nommé estienne felix devant nicolas pourchrel notaire du Vercors en un roulau de parchemin dans larmoire de Vassieu 25 (AD 26, 6G414)