Spécialisé depuis 1994 dans la restauration des tableaux et des peintures murales, Laurent Gerest exerce à Crest depuis une vingtaine d'années. Son savoir-faire l'amène à redonner vie aux oeuvres picturales dans le respect du code de déontologie des conservateurs-restaurateurs. Ses interventions peuvent porter aussi bien sur «du petit patrimoine» que sur des peintures protégées au titre des monuments qu'il restaure en concertation avec les services référents des collectivités territoriales et de l'État.