Les vignobles de Châtillon-en-Diois ponctués de cabanons de vignes, sont cultivés sur les coteaux à pente douce et dans la vallée. Au pied des pentes du massif, des parcelles de vignobles côtoient des champs de lavande et des terres labourées créant ainsi un paysage découpé en parcelles irrégulières. Ce paysage ouvert de fond de vallée avec des zones planes, parfois chahutées, est composé d'un amoncellement de parcelles imbriquées les unes aux autres, parfois de petites dimensions.