Canal des moulins (ou de Gervanne)

Aouste-sur-Sye s'est construite et développée autour de l'eau et des canaux. Le premier canal construit à l'époque romaine alimentait villas et cultures. A partir du milieu du 15e siècle, cinq canaux sont utilisés par les entreprises. La force hydraulique était utilisée par une usine de billes, un moulinage, une papeterie. Agriculteurs et jardiniers utilisent encore cette ressource. Sont encore visibles prises d'eau, vannes et chutes.