Cave à vin (Viol de la Côte)

L'ensemble des maisons du vieux Châtillon possède une ou plusieurs caves creusées profondément dans le sol ou directement dans la roche. Toutes ces caves ne sont pas identiques mais sont dotées de cuves de vinification. Cette cave étroite et très haute creusée dans le rocher de la montagne est difficilement accessible par un petit escalier étroit. Sa cuve maçonnée de grande dimension est revêtue de carreaux de terre cuite de couleur rouge.